Avkalka kaffebryggare: så gör du steg för steg

Du avkalkar en kaffebryggare genom att köra en blandning av vatten och ättika eller citronsyra genom maskinen, vänta en stund och skölja noga med rent vatten. Hela jobbet tar ungefär en timme, mest väntetid, och kostar några kronor.

Kalk byggs upp i alla bryggare som används med kranvatten. Det syns som vita beläggningar, märks som att maskinen bryggar långsammare och kan påverka smaken på kaffet. Guiden går igenom tre metoder, hur ofta du behöver avkalka, hur du rengör kannan och filterhållaren och vad du ska se upp med.

Så vet du att det är dags

• Vita eller gråa beläggningar i vattenbehållaren eller på värmeplattan.
• Bryggaren tar längre tid än vanligt.
• Kaffet smakar annorlunda än det brukar.

Det här behöver du

• Ättika eller citronsyra, eller bikarbonat och citron för den milda metoden
• Ett decilitermått och en matsked
• Rent vatten till sköljningen
• En timme då du ändå inte ska brygga kaffe

Kaffe och filter ska vara ur maskinen innan du börjar. Att avkalka med kaffe i filtret ger mest en väldigt märklig första kopp.

Metod 1: avkalka med ättika

Ättika finns i de flesta hem. Mängderna skiljer sig något mellan källorna eftersom ättikan har olika styrka. Cylinda, anger 2 dl ättika (12 %) och 5 dl vatten. Köket.se anger 1 dl ättikssprit (24 %) och 6 dl vatten.

1. 1Blanda ättika och vatten enligt någon av proportionerna ovan.
2. 2Häll blandningen i vattenbehållaren, ta bort filtret och kaffet och starta bryggaren. Stoppa när ungefär hälften har runnit igenom.
3. 3Låt maskinen stå i 15 till 30 minuter så att syran hinner lösa upp kalken. Köket.se anger cirka 30 minuter.
4. 4Starta igen och låt resten rinna igenom. Släng vätskan.
5. 5Kör två till fyra omgångar med bara rent vatten, tills lukten av ättika är borta.

Det sista steget är det som folk hoppar över, och det är det som avgör om nästa kopp smakar kaffe eller salladsdressing. Vissa maskiner tål inte ättika, så läs bruksanvisningen först.

Metod 2: avkalka med citronsyra

Citronsyra är luktfri och finns i de flesta matbutiker och på apoteket. Enligt Cylinda löser du 2 matskedar citronsyra i 1 liter vatten.

1. 1Lös upp 2 matskedar citronsyra i 1 liter vatten.
2. 2Häll i vattenbehållaren, starta bryggaren och stoppa när hälften har runnit igenom.
3. 3Vänta 15 till 30 minuter.
4. 4Kör resten och skölj med två till tre omgångar rent vatten.

Metod 3: bikarbonat och citron

Har du varken ättika eller citronsyra hemma finns en mildare variant, även den enligt Cylinda.

1. 1Lös 1 matsked bikarbonat i 1 liter varmt vatten, häll i vattenbehållaren och kör en bryggning. Gör om det en gång till.
2. 2Låt maskinen svalna och rengör kannan noga.
3. 3Fyll kannan med färskt vatten, pressa i saften från en citron och kör en bryggning.
4. 4Kör två till tre omgångar med bara vatten.

Rengör kannan och filterhållaren

Avkalkningen tar hand om insidan. Resten sköter du med vanlig disk.

• Töm och torka kannan efter varje användning, så får du mindre fläckar och beläggningar.
• Rengör filterhållaren minst en gång i veckan med varmt vatten och diskmedel.
• Kör aldrig diskmedel genom bryggaren. Det kan skada maskinen och lämna rester som påverkar smaken. Diska i stället löstagbara delar för hand och torka av resten med en fuktig trasa.

Hur ofta ska du avkalka?

Cylinda rekommenderar att du rengör kaffebryggaren varje vecka och avkalkar den minst en gång i månaden. Köket.se anger en tumregel på ungefär 40 bryggningar. Bor du i ett område med hårt vatten byggs kalken upp snabbare, och då är det bättre att avkalka oftare än att vänta tills maskinen protesterar. Filtrerat vatten, till exempel från en vattenfilterkanna, ger mindre kalk från början.

Vanliga misstag

• Att köra ättikan hela vägen igenom utan paus. Syran behöver tid på sig att verka.
• Att hoppa över sköljningen. Det är därför ättikslukten sitter kvar i kaffet.
• Att använda ättika i en maskin där tillverkaren avråder från det. Vissa märken, som Elvita, förordar färdiga avkalkningstabletter. Läs bruksanvisningen innan du improviserar.
• Att blanda ättika och citronsyra. Välj en av dem.

Kapselmaskiner och espressomaskiner

Stegen ovan gäller vanliga bryggare. Kapselmaskiner och espressomaskiner har ofta ett eget avkalkningsprogram och särskilda avkalkningsmedel. Följ då tillverkarens anvisning, eftersom fel medel kan skada pumpen eller ångröret.

Resten av köket då?

Kalk sitter inte bara i kaffebryggaren. Vattenkokare, diskmaskin och kranar behöver samma uppmärksamhet, och i guiden om att rengöra diskmaskin går vi igenom kalk där. Vill du ha hjälp med köket i stort kan du läsa vad som ingår i hemstädning, eller titta på storstädning. Vad som ingår i just din bokning bekräftas alltid vid bokningen.